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Come ti rinnovo le lasagne...
Abbiamo pensato di semplificare il semplificabile e ringiovanire la classica lasagna…ed ecco cosa è uscito dalla nostra cucina (vera e non televisiva!!!). Ti insegnamo a fare il ragù, la besciamella e la mitica lasagna!
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Torte salate e quiche, impariamo a farle con suggerimenti per il ripieno...
Le torte salate sono un classico della cucina rustica, da consumare calde, tiepide o fredde, sono la soluzione adatta anche da portare a un picnic all’aperto e per fare un happy hour con gli amici.
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Tortellini, Ravioli & Co. Impariamo a farli senza timori!
La pasta ripiena è una specialità italiana diffusa su tutto il territorio nazionale. I nomi e i formati cambiano, così come i ripieni, influenzati dalle tradizioni regionali ma il denominatore comune è: un contenitore di pasta fresca dove viene messa una farcia e dopo aver chiuso il tutto perfettamente, viene bollito per poi essere condito a proprio gusto.
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Tartufi per tutti i gusti
Ideali per tutte le feste compreso San Valentino o quando avete voglia di qualcosa di dolce! Questo tipo di preparazione ci permette una infinità di varianti e dopo le prime volte ci prenderete così gusto da realizzarli anche come simpatici regalini fatti in casa... cosa gradita in questi periodi di crisi generalizzata, e poi volete mettere la soddisfazione!
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Impariamo a fare le Crepes alla francese dette anche Crespelle o Pancake
Le Crepes le troviamo in tutto il mondo, presentate in modi diversissimi, dolci o salate, aperte o chiuse, servite come una lasagna o chiuse in fagottini, insomma le variazioni sono infinite tante quanto lo sono le abitudini e gli usi culinario gastronomici dei vari paesi.
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Australiano alla nutella
Questi sono dolci semplicissimi e sfiziosissimi... si tratta di tramezzini decorati per ogni occasione, il Natale, Capodanno, San Valentino...
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Prepariamo la Glassa reale e decoriamo i dolci
Vi abbiamo insegnato a fare decorazioni natalizie per arredare la tavola ed ora cosa manca per un Natale perfetto?
...Decorare i panettoni con la glassa reale, semplice da eseguire!
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Decorare i dolci con la pasta di zucchero
Come decorare i dolci con la pasta di zucchero. Con l'aiuto di stampini e fantasia divertiti a creare decorazioni per dolci.
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Come si cucina un polpo
Imparate a cuocere il polpo con il metodo classico per ottenere un'insalata di polpo morbissima... tutti i vostri ospiti vorranno fare il bis! Grazie a questo filmato imparerete che non è cosi' "tremedo" cuocere e maneggiare un polpo :-)
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Cosa si può fare con un pollo?
Partendo dal pollo intero, tutti i consigli per utilizzarne ogni sua parte al meglio e senza sprechi. Impariamo a tagliare la varie parti del pollo, a prepare un fuso di pollo ripieno, a legare un arrosto di pollo e tagliare un petto di pollo in fettine.
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Come fare la pasta fatta in casa semplice e veloce
Se pensavate che la pasta fatta in casa fosse complicata e che ci volesse un pianale di legno e quindi... tutta la cucina piena di farina... sbagliate!
Ecco come si fa la pasta fatta in casa senza fatica e senza sporcare tutto!
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Pasta frolla per crostate e biscotti
Una preparazione di base per mille utilizzi. Esercitatevi nei giorni di festa, potrete ricavarne deliziose decorazioni commestibili, simpatici segnaposto o dei regalini dell'ultimo minuto!
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