Aiuto in cucina
  Menu completi in base al tempo - Consigli pratici e trucchi in cucina - Corsi di cucina - Consigliati - Contatti - Home
ARTICOLI SULLA CUCINA

Articoli - Corsi di cucina
Zuppa di gamberi e zenzero
Una zuppa dal sapore orientale, molto salutare e dal gusto delicato. Si presta a numerose varianti cambiando il tipo di verdure e magari sostituendo i gamberi con del petto di pollo cotto.

Ingredienti:
4 cm di zenzero fresco
2 cipollotti freschi
spinaci novelli freschi
1 finocchio tagliato sottile
gamberi sgusciati (almeno 5 a testa)
salsa di soia
sale e pepe
peperoncino rosso o verde medio piccante
brodo vegetale
noodles

Preparazione:
Prepariamo un brodo vegetale e, a bollore, immergiamo lo zenzero pulito e i due cipollotti.
Facciamo sobbollire per un minuto, spegniamo il fuoco e filtriamo dopo 5 minuti.
Questa è la nostra base per la zuppa in cui porteremo a cottura le verdure più sode (nel nostro caso i finocchi a fettine ma potrebbero essere anche delle punte di asparagi) e i gamberi, basteranno pochi minuti, quindi uniamo gli spaghetti orientali e a fuoco spento le verdure in foglie (spinaci) con i vari sapori (sale, pepe, soia e peperoncino).
Incoperchiamo e aspettiamo 5 minuti, quindi serviamo.


Segui il video corso per preparare la zuppa di gamberi e zenzero:




Vedi anche...
zuppe




Lista articoli

Articoli e aiuto in cucina
Caramelle al radicchio
Pasta fatta in casa al cacao per ravioli, tortelli e tagliatelle
Cappellacci bicolori
Maionese express
Torta di mele casereccia
  Articoli, Consigli e Trucchi in Cucina  


Aiuto in cucina su youtube



  Menu completi - Consigli pratici e trucchi in cucina - Corsi di cucina - Consigliati - Contatti - Home