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Tutti i Video Corsi di cucina...
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Torta di mele casereccia
Una ricetta super semplice, il primo dolce per chi non ha esperienza in cucina. Impossibile da sbagliare, tanto semplice da poterlo fare anche insieme ai vostri figli!
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Budino di riso e crumble di cereali
Un dolce al cucchiaio di altri tempi, rivisitato a modo nostro e cotto in un vasetto da conserva per essere trasportato anche durante una merenda all'aperto.
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Ventagli di uvetta al rum
Dolcetti superveloci e superfacili, ottimi per accompagnare un dolce al cucchiaio oppure anche da soli con una tazza di te.
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Torta di rose di mele
Una torta molto coreografica. Più semplice da realizzare di quanto non sembri, basta seguire il nostro video con attenzione.
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Biscotti per la colazione
Un tipo di biscotto con il sapore di altri tempi, semplicissimo e a lunga durata. Se ben conservato e cotto alla perfezione, dura fino a tre settimane in una scatola di latta.
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Cupcake al te verde nei coni gelato con crema di cioccolato e menta
I cupcake nascono per essere consumati con le mani, per questo motivo cuocerli all’interno di coni da gelato ci e’ sembrato una buona idea molto divertente oltre che di comodo consumo.
Questi cupcake sono decorati con crema al cioccolato al sapore di menta.
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Torta rovesciata di mele e zenzero
Una specie di tarte Tatin rivisitata. Morbida e profumata di zenzero. Ottima come fine pasto, servita tiepida con una pallina di gelato alla crema che si squaglia lentamente…
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Cupcake Red Velvet
I Cupcake Red Velvet per il loro sapore leggermente amarognolo si accompagnano bene con la cream cheese frosting che e' simile alla crema al burro ma una parte di burro e' sostituita da formaggio spalmabile (non light) o mascarpone tenuto fino all'ultimo in frigorifero.
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Biscotti ripieni di nutella
Golosi biscotti per grandi e piccini, per apprezzarne il ripieno servire tiepidi mentre la crema all’interno è morbida e colante.
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Biscotti alle noci
Una ricetta facilissima, senza dosi o quasi. Da ricordare nei pomeriggi che si passano in casa a poltrire sul divano.
Basta tenere sempre in dispensa gli ingredienti che servono e in un attimo la nostra casa profumerà di biscotti e di festa! Altro aspetto importante: sporchiamo solo una pentola!
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Ganache al cioccolato
Una Ganasce al cioccolato per decorare i dolci.
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Mini muffin cioccolato e amarena
Piccoli muffin golosi al cioccolato doppio, nell'impasto e nella crema. Coronati da una amarena allo sciroppo diventano dei piccoli dolcetti molto eleganti da presentare in occasioni speciali. La versione semplice "da colazione" per tutti i giorni senza farcitura sarà altrettanto gradita.
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Plumcake con glassa di zucchero e ribes brinati
Un dolce pensiero per le Feste ma anche per coccolarsi tutti i giorni, con una buona tazza di te.
Noi lo abbiamo proposto “vestito” a festa con i colori più tradizionali ma è buonissimo anche in tutta la sua semplicità così come viene sfornato.
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Torta nutella e ricotta
Torta semplicissima e golosissima, meglio lasciarla riposare qualche ora in frigo prima di servirla.
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Orsetto natalizio
A Natale tutta la fantasia viene messa in gioco, ecco perche' abbiamo pensato di utilizzare un muffin e lo abbiamo "trasformato" in orsetto ;-)
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Casette di biscotto allo zenzero
Un regalo molto gradito dai bambini ma spiritoso anche per i grandi. Una casetta di ispirazione nordica tutta di biscotti e caramelle!
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Biscotti natalizi decorati
Sono dei simpatici biscotti natalizi da appendere all’albero o per un regalo dell’ultimo minuto.
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Tortine mini
Come presentare del semplice pan di spagna in una cena di gala? Ma aiutandoci con un sacchetto da pasticcere e della frutta!
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Mini cheesecakes
Sono la versione cotta di un super classico, possiamo sostituire alla ricotta un formaggio spalmabile e alla cannella buccia di limone grattugiata o gocce di cioccolato. A piacere possiamo anche aumentare la dose di zucchero.
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Cupcake alla vaniglia
Dolcetti ormai famosissimi adatti a mille occasioni, qui troverete una ricetta base con crema al mascarpone dolce e nel video qualche idea per decorare.
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Torta di stelle
Torta di grande effetto ed estrema semplicità, ci permette di risolvere con poca spesa il problema di fare una torta in casa per una ricorrenza per grandi e piccoli.
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Cassata nel bicchiere
E’ un dolce al cucchiaio robusto ma allo stesso tempo fresco. Di facile realizzazione si presta a più varianti a seconda del gusto personale.
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Meringata al cioccolato bianco
Un dolce conosciutissimo e con mille varianti la più famosa è quella che prevede l’uso del gelato, qui però si è voluto di proposito scegliere una ricetta che non preveda la conservazione in freezer e sia facilmente trasportabile senza dover prevedere il camioncino del gelataio!
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Bustine di brisè e cioccolato
Avete voglia di un dolcetto ma avete poco tempo? Ecco per voi una "Idea last minute" per biscotti ripieni di cioccolato facili facili.
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Cheesecake al doppio cioccolato
Una versione facilitata del classico dolce che con la torta di mele e i muffins rappresenta l’America. Pochissimi ingredienti, tutti facilmente a disposizione senza cottura e senza colla di pesce!
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Dolce di Panettone all’arancia e rum
Qualcosa in più di un pudding, un vero dolce delle feste, semplicissimo, alla portata di tutti ma d’effetto e molto ma molto buono. Ricorda un po’ la torta Meneghina, un vero confort food nelle giornate fredde!... segui il videocorso
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Dolce di Pandoro al cioccolato
Questo dolce nasce dalla tradizione dei pudding ma è utile anche per riciclare tutti quei dolci natalizi che ci siamo stufati di avere intorno. Stravolge completamente l’aspetto del Pandoro e piace anche a chi non ama i dolci morbidi al cucchiaio... segui il videocorso
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Cestini di pasta sfoglia
I cestini di sfoglia sono molto versatili perché possono essere congelati una volta cotti e usati per preparazioni dolci o salate (con una farcia al salmone o al prosciutto per esempio).
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Barrette riso e cioccolato
Un dolce di riso soffiato sfizioso e velocissimo! Non solo per bambini ma per chi ha una voglia di cioccolato irrefrenabile!
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Strudel alle mele e more
Videocorso per uno strudel veloce con pasta sfoglia pronta.
Nel video c'e' un prezioso consiglio per fare in modo che lo strudel non rimaga bagnato, sbricolate dei biscotti secchi o dei savoiardi prima di mettere la frutta sulla pasta sfoglia.
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Crostata tedesca
Videocorso di una crostata diversa alla "tedesca" molto diffusa in Germania con una pasta più morbida, non di pasta frolla.
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Dolci di Halloween
Nei video che abbiamo creato per voi, imparerete a realizzare con la pasta di zucchero delle decorazioni come zucche, mani e tombe che serviranno a decorare dei maffin e una torta di pan di spagna, buon divertimento!
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Dolce di riso venere mediorientale
Tra la macedonia e l'insalata di riso dolce è questa una preparazione di gusto mediorientale. Il "condimento" nasce infatti per fare il cuscus dolce, noi qui lo interpretiamo con un riso italianissimo.
Guarda il video corso...
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Tiramisù leggero
Ecco un dolce che vi farà sentire meno in colpa... perche? Perche' non ci sono uova e si usa la panna... Lo sapete che il Mascarpone ha 453 calorie per 100 grammi mentre la Panna ha 337 calorie per 100 grammi per non parlare dell'uovo intero che ha ben 156 calorie... che aspettate a preparvi il vostro tiramisù?!
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Tartufi per tutti i gusti
Ideali per tutte le feste compreso San Valentino o quando avete voglia di qualcosa di dolce! Questo tipo di preparazione ci permette una infinità di varianti e dopo le prime volte ci prenderete così gusto da realizzarli anche come simpatici regalini fatti in casa... cosa gradita in questi periodi di crisi generalizzata, e poi volete mettere la soddisfazione!
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Australiano alla nutella
Questi sono dolci semplicissimi e sfiziosissimi... si tratta di tramezzini decorati per ogni occasione, il Natale, Capodanno, San Valentino...
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Pasta frolla per crostate e biscotti
Una preparazione di base per mille utilizzi. Esercitatevi nei giorni di festa, potrete ricavarne deliziose decorazioni commestibili, simpatici segnaposto o dei regalini dell'ultimo minuto!
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