Articoli - Corsi di cucina Mini hamburger di tonno con fagioli Cosa preparare se si deve improvvisare un piatto con in casa pochi prodotti freschi e qualche scatoletta? Ecco un’idea originale! Ingredienti per 4 persone: 300 gr tonno in scatola 200 gr ricotta 3 cucchiai di grana 1 uovo grande pan grattato qb sale, pepe, erbe aromatiche qb olio/burro x friggere qb Per il contorno: 2 scatole di fagioli bianchi 1 peperoncino rosmarino 3 cucchiai di pancetta tritata Tutti gli ingredienti per le polpettine vanno nel cutter o frullatore ma il pan grattato lo aggiungiamo poco per volta per regolare la consistenza. Formate le polpette si impanano direttamente nel pan grattato e si friggono. Per i fagioli non servono spiegazioni, rosolate la pancette e unite il resto. Un vero gioco da ragazzi. Un piatto a prova di imbranati! Guarda il video corso:

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