Articoli - Corsi di cucina Polpette di ceci speziate Polpettine gustosissime che si prestano a molte varianti. Per un aperitivo vegetariano o un contorno originale. Ingredienti per 25 polpette: 2 scatole di ceci precotti una robiola un uovo intero 50 gr di parmigiano succo di limone olio evo sale e pepe cumino in grani spezie miste pan grattato qb Preparazione: frullare i ceci scolati insieme a tutto il resto tranne il pangrattato che andrà messo solo alla fine per regolare la consistenza, formare le polpettine con le mani bagnate cuocere in forno a 180 ° per 15 minuti o in padella antiaderente con un filo di olio. Possiamo servirle con una salsa alla senape fatta mischiando due parti di yogurt magro e una di senape. Segui il video corso per preparare le polpette di ceci speziate:

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