Articoli - Corsi di cucina Cotechino vestito di patate Un piatto unico davvero “furbo”. Di grande resa, bello, semplice ed economico, tradizionale con un pizzico di esotico, un “fusion” che piace anche ai nonni: cosa volete di più? Assaggiarlo direi! Ingredienti per il Cotechino vestito di patate: - uno o due cotechini cotti e spellati - patate, bollire con la buccia - burro, una noce - parmigiano qb Preparazione: Schiacciate le patate ancora calde e conditele con sale, una noce di burro e il parmigiano che volete. Stendete a raffreddare su un foglio di carta forno oleata. Metteteci in mezzo il o i cotechini cotti e chiudete come una copertina il purè tutto intorno aiutandovi con la carta. Infornate per 30 minuti a 180 gradi con gli ultimi 10 minuti sul ventilato.

Link utili: Il cotechino lo abbiamo abbinato alle Lenticchie all'orientale Vedi anche... capodanno Lista articoli