Aiuto in cucina
  Menu completi in base al tempo - Consigli pratici e trucchi in cucina - Corsi di cucina - Consigliati - Contatti - Home
ARTICOLI SULLA CUCINA

Articoli - Corsi di cucina
Biscotti alle noci
Una ricetta facilissima, senza dosi o quasi. Da ricordare nei pomeriggi che si passano in casa a poltrire sul divano.
Basta tenere sempre in dispensa gli ingredienti che servono e in un attimo la nostra casa profumerà di biscotti e di festa! Altro aspetto importante: sporchiamo solo una pentola!

Ingredienti:
burro
zucchero bianco e di canna
2 uova grandi
sale
cannella
farina 00
lievito per dolci
noci sgusciate a pezzi


Preparazione:
Prendiamo 200 grammi circa di burro e facciamolo fondere in un pentolino grande a sufficienza anche per gli altri ingredienti, uniamo da subito zucchero bianco e scuro girando con un cucchiaio di legno fino ad avere un composto grumoso.
Togliamo dal fuoco e uniamo le uova sbattendo bene, quindi cannella e sale.
In questo composto gettiamo a pioggia tanta farina per formare un impasto dalla consistenza di una polenta soda. Con l’ultima parte di farina mettiamo anche il lievito.
Dai nostri conti risultano circa 400 grammi di farina con mezza bustina di lievito ma vi assicuro che riescono anche con un po’ di più o un po’ meno farina.
L’importante è “farsi l’occhio” sulla consistenza dell’impasto. Per ultimo mettiamo le noci tritate, amalgamiamo bene e lasciamo riposare in frigo 30 o 40 minuti per rassodare.
Ricaviamo i biscotti con l’aiuto di farina sul tagliere.
Non lasciate in forno i biscotti troppo a lungo, controllate già dopo 10 minuti.

Note: Tempo di cottura circa 12 minuti a 180 gradi


Segui il viedocorso dei Biscotti alle noci:







Vedi anche...
natale biscotti




Lista articoli

Articoli e aiuto in cucina
Caramelle al radicchio
Pasta fatta in casa al cacao per ravioli, tortelli e tagliatelle
Cappellacci bicolori
Maionese express
Torta di mele casereccia
  Articoli, Consigli e Trucchi in Cucina  


Aiuto in cucina su youtube



  Menu completi - Consigli pratici e trucchi in cucina - Corsi di cucina - Consigliati - Privacy - Cookie - Contatti - Home