Articoli - Corsi di cucina Buffet salato Vi proponiamo i videocorsi per un buffet superveloce, con molti ingredienti da acquistare pronti ma di grande effetto... Vi proponiamo: - Salatini lampo all’acciuga, semplicissimi... bastano due dischi di sfoglia e un vasetto di acciughe, tempo di cottura al forno è di 10 o 12 minuti a 200 gradi ma vanno tenuti d'occhio, te lo dice il colore e lo sviluppo della sfoglia quando sono pronti. Guarda il videocorso... - Cappellacci con zucca e salsiccia, fatti con pasta brisè e pochissimi altri ingredienti: zucca, salsiccia a pezzi, spezie (noi abbiamo messo delle spezie miste: curcuma, cumino, paprika, zenzero, rosmarino tritato, pepe e sale) Fate cuocere al forno la zucca, pulita e senza scorza, tagliata a pezzi per 40 minuti a 180°C. Nel frattempo in una padella fate scottare la salsiccia con un filo d’olio, senza buccia e con del rosmarino per pochi minuti. Tagliate la pasta sfoglia a dischi, riempite con il composto e mettete in forno. - Pizzette di zucca e pecorino, la zucca è protagonista visto che oltre ad essere un simbolo della ricorrenza è anche di stagione approfittiamone! ingredienti: zucca, base pronta per la pizza (si trova nel banco frigo del supermercato), mozzarella asciutta tipo per pizza a dadini, spezie miste (noi abbiamo messo delle spezie miste: curcuma, cumino, paprika, zenzero, rosmarino tritato, pepe e sale) scaglie di formaggio pecorino e rosmarino. fate saltare in padella la zucca con un filo d’olio, dopo averla pulita, tolta la buccia e tagliata a tocchetti, deve risultare semi cotta. Stuzzichini semplici ma originali introvabili altrove perché made in “aiutoincucina”!!!

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