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Speciale Natale all'insegna del risparmio
"Se prepariamo questo menù è perché i Maia avevano torto... ;-) "
Purtroppo è un momento di crisi e dobbiamo fare bella figura con piatti gustosi ma spendendo il giusto.
Uno sguardo ai costi in questo periodo è bene darlo e così abbiamo pensato a un antipasto ricco ma economico "L'insalata russa della tata", un primo che piace a tutti "Pappardelle taleggio e noci" che senza allontanarci troppo dalla tradizione è giovane e creativo nella sua semplicità, proseguendo con i secondi (un rollè di tacchino, il pollo gratinato, la trota con una panatura golosa e infine le torrette di patate e mozzarella) italianissimi e che utilizzano materie prime piuttosto economiche soddisfando però il palato di tutti.
Per finire il dolce che pur riciclando panettone e pandoro diventa un golosissimo pudding e si merita il nome di vero dolce delle feste! Sono piatti alla portata di tutti, anche dei meno esperti e la riuscita è garantita!

IL NOSTRO PRANZO DI NATALE SARA' COSI' COMPOSTO:
Insalata russa della tata
Pappardelle taleggio e noci
Trota salmonata con frutta secca
Fusi di pollo gratinati con panatura ricca fatta di pan grattato, pistacchi e mandorle tritati
Rollè di tacchino sfizioso
Torretta di patate e mozzarella al rosmarino
Dolce di Pandoro al cioccolato
Dolce di Panettone all'arancia e rum

Guarda anche questo menu delle festivita' natalizie




Fonte: Patrizia Viviani

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